山梨県甲府の『鳥もつ煮』ZIP!マーティンの朝ごはんジャーニー

こんにちは!

旅人マーティンが日本全国を旅しながら美味しい朝ごはんを探す『朝ごはんジャーニー』、8月5日~8月9日は山梨県からの絶品朝ごはん特集です!

8月6日は山梨県甲府の『鳥もつ煮』が紹介されました。

今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『鳥もつ煮』の内容に加え、鳥もつ煮発祥「奥藤本店」の店舗情報をまとめてみました。

ご興味があればご覧くださいね♪

山梨県甲府の『鳥もつ煮』ZIP!マーティンの朝ごはんジャーニー

「鳥もつ煮」マーティン朝ごはんファイル 山梨編

山梨県の2日目は山中湖からの出発です。

マーティンが選んだ視聴者からの山梨県のおすすめ朝ごはんは、「鳥もつ煮」に決定!

「鳥もつ煮美味しそう、ご飯足りますかね」…..と「行ってきマーティン!」

早速甲府市内で『鳥もつ煮』について聞き込み調査を開始!

おそば屋さんの『鳥もつ煮』が美味しいという情報をGet、紹介してもらたお店「奥藤第八分店」へ向かい取材交渉!

交渉の結果は!?

「YES!マーティン!」

 

約70年前、「奥藤第八分店」のおそば屋さんで誕生した『鳥もつ煮』

10年前にご当地グルメの大会で優勝したのをきっかけに全国に知れ渡り、今では山梨県を代表する名物料理のひとつになってます。

使用する鶏の部位は「レバー・ハツ・砂肝」。

味付けは砂糖としょう油で煮込んでいきます。

山梨名物『鳥もつ煮』をON THE RICE!

「うわぁ、美味しい!」

口に入れた瞬間に、しょう油と砂糖の味が一気に広がり、めちゃくちゃご飯と合いますね!

タレが絡んだご飯がすっごく美味しい!

かけこむように食べ一気に完食で~す。

ごちそうさまでした!めちゃくちゃ元気出ました!!

鳥もつ煮発祥、「奥藤本店」の店舗情報

『鳥もつ煮』発祥の店、手打ち蕎麦店「奥藤本店」で味わえる鳥もつ煮は、他県からもこれを目当てに食べにくる人が多く、一度食べるとやみつきになるほど美味しいと評判です。

新鮮な鳥のレバー、ハツ、砂肝、玉道を鍋に入れ、砂糖と醤油だけの甘辛いタレで短時間で強火で照り煮するのが特徴で、長時間煮込む「もつ煮」と違うところです。

「奥藤本店」の店舗情報

店名:奥藤丸の内第8分店
住所:山梨県甲府市丸の内2-22-10
TEL:055-222-4381
営業時間:10:00~19:30
定休日:不定休
交通アクセス:JR甲府駅から歩いて15分以内。(甲府駅から591m)

店名:奥藤本店 国母店 (おくとう)
住所:山梨県甲府市国母7-5-12
TEL:055-222-0910
営業時間:[平日]11:30〜14:30、17:00〜20:30 [土・日・祝]11:00〜14:30、 17:00〜20:30
定休日:水曜(祝日の場合営業、翌日代休)、火曜夜の部不定休あり
交通アクセス:甲府駅より車で15分、JR国母駅より徒歩で10分、甲府昭和IC下車15分、昭和展示場大和ハウスの裏。(国母駅から756m)

店名:奥藤本店 甲府駅前店
住所:山梨県甲府市丸の内一丁目七番四号
TEL:055-232-0910
営業時間:11:00~14:30、17:00~20:30
定休日:木曜日
交通アクセス:JR中央本線甲府駅南口駅前徒歩2分。駅前ロータリー脇。駅に隣接して時間貸しパーキングあり。(甲府駅から169m)

まとめ

いかがでしたでしょうか。

今回は朝ごはんジャーニーで紹介された『鳥もつ煮』の内容に加え、鳥もつ煮発祥「奥藤本店」の店舗情報をまとめてみました。

山梨を訪れた際はぜひ一度食べると病みつきになるほど美味しい『鳥もつ煮』ご当地グルメをご堪能くださいね。

それでは最後まで読んでいただきおおきにありがとうございます(*^^)/

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